Faust Coffee & Antique Shop

Bir arkadaşımızın önerisi ile gittiğimiz Faust son zamanlarda ki favori mekanımız haline geldi.

Baştan ele alacak olursak öncelikle Faust adını Johann Wolfgang von Goethe’nin yazdığı oyundan alıyor. Aslında bir alman halk hikayesi olan faust şeytan (nefisto) ve insan (faust) ‘un birbiri ile mücadelesini anlatıyor.

Tıpkı kitabın kapağında olduğu gibi tema olarak da bordo ve kırmızı renkler tercih edilmiş. Zeminde kullanılan damalı seramik ortamda kontrast etkisi yaratmış. Giyotin cam tercihi içeride ki atmosferi tamamlamış. Alan olarak küçük görünse de düşünülmüş çözümlerle size samimi ve sıcak bir ortam sağlanmış.

Girer girmez sağınızda bulunan hayat ağacı hem romantik hem de tarihi bir hava sağlamış. Ağacın üzerinde ki süsler istenilen havayı tamamlar nitelikte.

İsterseniz masalar da isterseniz de dışarıya açılan bistro bölümünde size keyifli bir sohbetin garantisini veriyor.

Faust’da kahve, çay ve pasta menüsü oldukça geniş. 7 tane kahve çekirdeği ve 14 tane bitki çayından oluşan menülerin de felsevi ve edebi karakter isimleri kullanılmış. Kahve çekirdeklerinin özenle seçilmiş olduğu daha ilk yudumun yumuşaklığında kendini belli ediyor.

Bizim favorilerimiz;

Kahve: 7 çekirdekli filtre kahve ve Latte

Çay: Kırmızı orman meyveli ve yaseminli yeşil çay

Farklı bir deneyim arayanlara ise pastalarını tavsiye ederiz. Çünkü Faust’da dünya mutfaklarından alınmış tarifleri bulmak mümkün. Her gün yenilenen tariflerle size bir Avrupa seyahati sunuyor. Pastaların tamamı el yapımı ve daha da önemlisi sipariş vererek temin etmek mümkün.

Meraklısına instagram hesaplarından : @faustskitchen sayfasına ulaşa bilirsiniz.

Tercih ettiğiniz kahve, çay ya da pastanıza eşlik edecek müzikleri ise ruhunuzu dinlendirecek nitelikte. Çünkü herhangi bir radyo programı veya güncel müzikler yerine sizi Frank Sinatra, Ornella Vanoni, Nick Cave ve daha bir çok sanatçının bulunduğu bir liste beklemekte.

Faust’ da bir mottomuz var!

“ Burada ki her objenin ve kitabın bir hikayesi var. “

Çünkü Faust’ da kahveden daha fazlasını bulabilirsiniz. Burası aynı zamanda hem sahaf hem de antika ürünler bulabileceğiniz bir yer. Bu ister nadir bir kitap ya da ephemera koleksiyonu olsun ister eski 45’lik plaklar veya gramafon hiç fark etmez mutlaka size de hitap eden bir yönünü bulacağınızdan eminiz. Hatta öyle ki içtiğiniz kahvenin fincanını, kapı kulplarını kısaca beğendiğiniz ne varsa satın alabilirsiniz. Çoğu özel üretim olan parçalar tekrar imal edilip yerlerini dolduruyor.